它是餐桌上的“天然抗生素” 夏天这样吃正合适

  鱼腥草又叫折耳根。新鲜鱼腥草叶子的总黄酮含量比较高，有助于抗氧化、清热；鱼腥草的根茎则含有挥发油，抗菌消炎效果更杰出，所以它也被民间称为“天然抗生素”，具有摄生保健、防病治病的两层效果。

  鱼腥草具有清热解毒的成效，是历代医治肺痈或许肺脓肿的首要药物，能够散热毒痈肿。

  现代药理学研讨之后发现，鱼腥草的首要成分鱼腥草素，对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌等多种细菌，均有不同程度的抑制效果。能增强白细胞吞噬才能，进步机体免疫力。

  现在临床运用鱼腥草制剂医治扁桃体炎、大叶性肺炎、急性支气管炎以及肠炎、腹泻、尿路感染等疾病。

  夏日天气炎热时食用新鲜的鱼腥草，能清火避暑、解毒防病，特别合适体质偏热、夏日简单上火、喉咙痛的人群。

  鱼腥草还有一个比较共同的特性，便是它只归肺经，所以鱼腥草对肺部疾病有必定效果，特别是肺痈吐脓、痰热喘咳这一类肺部炎症性疾病。

  新鲜的鱼腥草可当作蔬菜食用，其含有蛋白质、碳水化合物、糖、维生素C、鱼腥草素、纤维素、黄酮、槲皮苷等多种营养成分。

  取鱼腥草(干品)5克、金银花3克、薄荷2克，用沸水冲泡饮用，可参加适量冰糖调味。

  鱼腥草的根茎含有挥发油，抗菌消炎效果更杰出，调配莴笋一同凉拌食用，有助于清热祛火、清肺润燥。

  3.盘中放入鱼腥草段、莴笋丝，参加蒜蓉、彩椒、藤椒油、生抽、醋、白糖，均匀拌和即可。

  1.假如觉得鱼腥草腥味比较大，能够将鱼腥草洗净切段后，用淡盐水泡10～15分钟，协助去除部分腥味。

  2.鱼腥草也不是食用量越大越好，过量食用或许会引起胃肠道不适，不论什么食物，都要适量食用。

  皮肤有湿疹或许爱长痘的人群，除了适量食用鱼腥草，还能够将新鲜鱼腥草叶子捣碎外敷或许煎水外洗，协助皮肤恢复健康。

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